Een eeuwenlang gegroeid complex in de historische binnenstad verbouwen tot een hypermoderne fabriek is op allerlei niveaus een uitdagende operatie. Herman Jansen is een familiebedrijf dat sinds 1777 alcoholische dranken vervaardigt in Schiedam en met de vernieuwing van hun complex kiest voor een nieuw hoofdstuk op hun geboortegrond. De huidige bouwkundige situatie is een onoverzichtelijke wirwar van aan elkaar vergroeide en meermalen verbouwde gebouwen. Met chirurgische precisie worden de kwalitatief laagwaardige gebouwen tussen historisch waardevolle gebouwen gesloopt om ruimte te maken voor nieuwbouw. De nieuwbouw in de hierdoor ontstane lege ruimte schept orde in de chaos. De bestaande panden worden middels de nieuwbouw tot een logische eenheid gesmeed. De entree van het complex vormt een nieuw plein met als prominente beëindiging een nu nog ingebouwde monumentale villa van de hand van architect Giovanni Guidici uit 1777. Een ooit afgebrande en afgetopte branderij krijgt een high-tech glazen optopping als modern gezicht van het concern. Hier wordt men in museale sfeer ontvangen in een sfeervol proeflokaal, met erboven de kantoren. In een belendend voormalig melkzuurkolomgebouw wordt een lift en trappenhuis gerealiseerd waardoor de vele niveaus verbonden worden. Hierachter krijgt men toegang tot de fabriek, die volledig uitgedacht is rond een efficiënte bedrijfsvoering. Via een verhoogde looproute kan een bezoeker een ronde lopen door de fabriek en kennis maken met alle geledingen van dit bedrijf: van eeuwenoude ambacht tot hypermoderne industrie. De ronde voert rond een binnenhof waar het laden en lossen plaatsvindt en eindigt waar men begon: in het proeflokaal waar men het arsenaal aan producten van Herman Jansen met genoegen tot zich kan nemen.